Vorspeisen und Salate

Kleiner gemischter Salat 5,50 €
Großer gemischter Salat 8,50 €
Salat (8) mit Maishähnchenbrust (140g) 16,50 €
Salat mit gebratenem Lachsforellenfilet 17,50 €
Salat mit Rumpsteak (120g) und hausgemachter Kräuterbutter 18,50 €
Bunte Blattsalate mit Riesengarnelen (5 Stück) 17,00 €
in Kräuterbutter, Pinienkernen und Croutons
Tomaten-Brotsalat mit Olivenöl-Balsamico-Dressing und Gartenkräutern 6,40 €
Carpaccio vom Rind 11,90 €
mit Rucola und gehobeltem Parmesan

Suppen

Kraftbrühe vom Rind mit Flädle, Gemüse und Gartenkräutern 5,50 €
Tomatensuppe mit frittiertem Rucola 5,50 €
Brotsuppe ZUM HASEN 6,50 €
in der Löwenkopfterrine mit gebackenem Schwarzwursträdle, Zwiebelschmelze und Gemüse

Für unsere kleinen Gäste

Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes 6,50 €
Kleines paniertes Schnitzel mit Spätzle und Rahmsoße 8,00 €
Kleines paniertes Schnitzel "Halb und Halb" 8,50 €
mit Pommes Frites & Spätzle, dazu Ketchup und Rahm- oder Bratensoße
Hausgemachte Bandnudeln mit Tomatensoße 4,80 €
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße 5,00 €
Portion Pommes mit Ketchup 3,50 €
Fischstäbchen mit Pommes 5,50 €

Hauptgänge

Schwäbischer Zwiebelrostbraten (200g) mit hausgemachten Spätzle 24,00 €
Surf & Turf 31,00 €
Rinderfilet und Riesengarnelen auf Portweinsoße mit glasierten Zuckerschoten, gebackenem Rucola und gebratenen Kartöffele
Rumpsteak (200g) 24,00 €
mit frischem Marktgemüse, Kroketten und hausgemachter Kräuterbutter
Wiener- oder Dorfstubenschnitzel (8,9) 17,50 €
vom Schwäbisch Hallischem Schwein mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat (8,) dazu reichen wir Preiselbeeren
Rahmschnitzel vom Schwäbisch Hallischem Schwein 17,90 €
mit frischen Champignons, hausgemachten Nudeln und gemischtem Salat (8)
Zigeunerschnitzel vom Schwäbisch Hallischem Schwein 17,90 €
mit Pommes Frites und gemischtem Salat (8)
Medaillons vom Schweinefilet in Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle und frischem Marktgemüse 22,50 €
Streifen vom Schweinefilet in Sherryrahm mit Marktgemüse, dazu servieren wir Serviettenknödel 16,00 €
Geschmorte Ochsenbäckchen mit frischem Marktgemüse und geschmelzten Serviettenknödeln 20,50 €

Fischspezialitäten

Duo von Lachsforelle und Zander mit Marktgemüse, Kartöffele und Tomatensoße 22,50 €
Dorfstuben Fish and Chips (9) 19,50 €
Mit Meerrettich (8) und süßem Senf mariniertes Zanderfilet, paniert in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites und Preiselbeersahne

Leckeres aus dem Hühnerstall

Knusprige Brust vom Maishähnchen (140g) 1 Brust 19,90 €
auf Rosmarinjus mit Zuckerschoten-Karotten-Gemüse und Mandelbällchen
Knusprige Brust vom Maishähnchen (280g) 2 Brüste 24,00 €
auf Rosmarinjus mit Zuckerschoten-Karotten-Gemüse und Mandelbällchen

Pasta & Co

Unsere Bandnudeln - hausgemacht 0,00 €
Wir produzieren alle Nudeln selber im Hause und verwenden die traditionellen Zutaten Hartweizengries, Wasser und Eier. Wir verzichten bei der Herstellung auf künstliche Farbstoffe sowie jegliche Art von Konservierungsstoffen.
mit Olivenöl und Gartenkräutern 8,50 €
mit Tomaten-Kräutersoße, gebratenen Paprika und Zucchini 10,50 €
mit Bärlauchpesto, gebratenen Champignons und gebackener Rauke 11,90 €
mit gebratenen Riesengarnelen (5 Stück) und Staudensellerie 17,90 €
in Sherryrahm mit Rinderfiletstreifen und frischem Gemüse 16,50 €
Serviettenknödel mit Zwiebelschmelze in Rahmsoße mit frischen Champignons, dazu gemischter Salat 12,00 €

Schwäbische Vesperleckereien

Wählen Sie Ihren Wurstsalat7 (250g), jeweils reich garniert: mit Brot 9,90 €
Wurstsalat von Lyoner Wurst,
Schwäbischer (2,3) Wurstsalat,
Schweizer Wurstsalat,
„Internationaler“ (2,3) Wurstsalat
Wählen Sie Ihren Wurstsalat7 (250g), jeweils reich garniert: mit Bratkartoffeln 12,50 €
Wurstsalat von Lyoner Wurst,
Schwäbischer (2,3) Wurstsalat,
Schweizer Wurstsalat,
„Internationaler“ (2,3) Wurstsalat
Strammer Max (3) 6,90 €
Käs´spätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat (8) 13,50 €
Bauernbrot mit Rauchfleisch (3) oder Käse, reich garniert 5,90 €

Dessert und Eis

Apfelküchle mit Vanillesoße und Walnusseis 5,90 €
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis 4,20 €
Frischer Obstsalat mit Sahne und braunem Zucker 3,50 €
Gemischtes Eis 3 Kugeln ohne Sahne 3,30 €
wählen Sie aus: Bourbon-Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss oder Zitrone
Gemischtes Eis 3 Kugeln mit Sahne 3,80 €
wählen Sie aus: Bourbon-Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss oder Zitrone